Картофельный суп с зеленым луком

Name: Картофельный суп с зеленым луком
Yield: 4
Ingredients: Лук зеленый большой пучок (100 гр.); Картофель молодой 500 гр.; Вино белое сухое 0,5 стакана; Сливки жирные 200 мл.; Масло оливковое 2 ст. ложки; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#наработу Очень простои и очень вкусный супчик.

Ингредиенты

Лук зеленый большой пучок (100 гр.)

Картофель молодой 500 гр.

Вино белое сухое 0,5 стакана

Сливки жирные 200 мл.

Масло оливковое 2 ст. ложки

Соль

Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты. картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, лук измельчить, отложить немного для подачи.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить лук, обжаривать на сильном огне 1 минуту, добавить картофель, перемешать и обжаривать еще 1 минуту, влить вино и готовить пока вино выпарится наполовину.

Влить 1 литр кипящей воды, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, варить до готовности картофеля, влить сливки, довести до кипения и сразу же подавать посыпав зеленым луком.