🐟 Молочная уха

Чистим картофель, лук и морковь. Лук нарежем мелко, морковь натрëм на мелкой тëрке. Картофель нарежем крупными дольками. Ставим вариться на среднем огне до готовности картофеля.

Когда картофель полностью сварится мы его раздавим почти в пюре при помощи пресса для картофеля (можно и простой вилкой его раздавить). Затем добавим в суп рыбу, приправы (кроме зелени) и манную крупу. Варим 10 минут.

Сухое молоко разводим до состояния густых сливок (примерно стаканом воды), добавляем в уху, доводим до кипения и варим ещё 10 минут. Пробуем на соль, добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и лука и снимаем с огня.

Подаëм сливочную уху с сухариками или ржаными гренками.