Уха из карпа. Картофельная запеканка с фаршем. Десерт. Обед № 9
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Уху у нас варит муж. Это, кроме мяса, его приоритет. Рыбный суп варю я, так как...
4 порции
Ингредиенты
- Картофельный запеканка
- картофеля 1 кг
- сливок 200 мл
- молока 300 мл
- чеснока 1 зубчик
- соли 1 1/2 чайной ложки
- перец
- Розмарин
- мускатный орех
- оливкового масла 1 столовая ложка
- фарша (баранина и говядина) я же баранину не люблю и беру свинину 500 г
- соли 1 чайная ложка
- перец
- чили
- тмина 1/4 чайная ложка
- Масло для форм
- Гауда 150 г
- Уха
- свежий карп весом 1400 грамм 1 штука
- большая луковица 1 шт
- моркови 2 шт
- воды 2,0-2.5 Л
- соль
- животиков форели 500 гр
- Десерт: любые фрукты и ягоды, что есть в наличии
Шаги приготовления
1
Уха
Чистим морковь, лук. Чистим карпа, вынимаем жабры, режем кусочки, кусочки на пополам, кладем в кастрюлю. Добавляем лук и морковь, заливаем водой и ставим вариться. Снимаем пенку и как только снимем всю пенку, уменьшаем огонь, закрываем крышку и оставляем "перебирать", уваривая немного бульон. Уха, когда остывает, превращается в рыбный холодец ))
как ем я и как есть муж )))
2
Готовим запеканку
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. В кастрюлю положить сливки, молоко, мелко нарезанный зубчик чеснока, соль, перец, розмарин и мускатный орех, довести до кипения, тушить на слабом уровне 5 минут.
ем временем обжарить фарш на оливковом масле до расслоения и приправить солью, перцем, перцем чили и тмином.
3
Смазать форму для запекания сливочным маслом, залить соусом картофель и залить фаршем. Натереть сыр и посыпать им.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 ° C около 30 минут.
Если вы предпочитаете готовить картофельную запеканку по-вегетариански, не используйте фарш.
4
На десерт я часто делаю фруктовый салат, режу все, что на этот момент находится дома. В этот раз у меня были:
Клементины
киви
яблоки
хурма
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.792204
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями