avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Уха из карпа. Картофельная запеканка с фаршем.  Десерт.  Обед № 9

Уха из карпа. Картофельная запеканка с фаршем.  Десерт.  Обед № 9

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig
Уху у нас варит муж. Это, кроме мяса, его приоритет. Рыбный суп варю я, так как...
4 порции

Ингредиенты

  • Картофельный запеканка
  • картофеля 1 кг
  • сливок 200 мл
  • молока 300 мл
  • чеснока 1 зубчик
  • соли 1 1/2 чайной ложки
  • перец
  • Розмарин
  • мускатный орех
  • оливкового масла 1 столовая ложка
  • фарша (баранина и говядина) я же баранину не люблю и беру свинину 500 г
  • соли 1 чайная ложка
  • перец
  • чили
  • тмина 1/4 чайная ложка
  • Масло для форм
  • Гауда 150 г
  • Уха
  • свежий карп весом 1400 грамм 1 штука
  • большая луковица 1 шт
  • моркови 2 шт
  • воды 2,0-2.5 Л
  • соль
  • животиков форели 500 гр
  • Десерт: любые фрукты и ягоды, что есть в наличии

Шаги приготовления

1
Уха Чистим морковь, лук. Чистим карпа, вынимаем жабры, режем кусочки, кусочки на пополам, кладем в кастрюлю. Добавляем лук и морковь, заливаем водой и ставим вариться. Снимаем пенку и как только снимем всю пенку, уменьшаем огонь, закрываем крышку и оставляем "перебирать", уваривая немного бульон. Уха, когда остывает, превращается в рыбный холодец )) как ем я и как есть муж )))
2
Готовим запеканку Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. В кастрюлю положить сливки, молоко, мелко нарезанный зубчик чеснока, соль, перец, розмарин и мускатный орех, довести до кипения, тушить на слабом уровне 5 минут. ем временем обжарить фарш на оливковом масле до расслоения и приправить солью, перцем, перцем чили и тмином.
3
Смазать форму для запекания сливочным маслом, залить соусом картофель и залить фаршем. Натереть сыр и посыпать им. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 ° C около 30 минут. Если вы предпочитаете готовить картофельную запеканку по-вегетариански, не используйте фарш.
4
На десерт я часто делаю фруктовый салат, режу все, что на этот момент находится дома. В этот раз у меня были: Клементины киви яблоки хурма
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями