Холодец свиной 🐷

Name: Холодец свиной 🐷
Ingredients: Для нашего блюда нам понадобятся :; - свиные ножки; -свиных коленца; -свиных уха; лавровых листов; крупная неочищенная луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём

Нет лучше закуски чем вкусный холодец с горчичкой или хреном!

Ингредиенты

Для нашего блюда нам понадобятся :

- свиные ножки 2 (1кг)

-свиных коленца 2 (1-1,5кг)

-свиных уха 2 (500гр)

лавровых листов 4-5

крупная неочищенная луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и почистить свиные суб продукт поместить их в кастрюлю объемом 10 литров залить холодной водой и варить до кипения. После первого кипения воду слить, помыть холодной проточной водой свиные субпродукты, после чего поместить их в кастрюлю и залить холодной водой поместив туда лавровый лист и луковицу. Варить на медленном огне 6-8 часов.

По окончании указанного времени проверить отходит ли мясо от кости, извлечь луковицу. Из кастрюли извлечь мясо и остудить его, бульон процедить. Остывшее мясо отделить от кости и мелко нарубить его, после чего выложить на дно лотков слоем около 1-2 см в зависимости от глубины лотков после чего залить бульоном, при желании в лотки поместить рубленный чеснок. Лотки с холодцом сложить в холодильник на ночь.