Холодец

Name: Холодец
Ingredients: говяжий лыдки; свиные рульки; свиных уха; поросячьих ножки; большая 🥕 морковь; большая луковица; Перец горшком серный и душистый, лавровый лист, соль; Чеснок и зелень 🌿

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Можерина

Ингредиенты

говяжий лыдки 2,5 кг

свиные рульки 2

свиных уха 2

поросячьих ножки 2

большая 🥕 морковь 1

большая луковица 1

Перец горшком серный и душистый, лавровый лист, соль по вкусу

Чеснок и зелень 🌿

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем мясо 🍖 и кладём в большую кастрюлю, доводим до кипения, снимаем пенку, кладём морковку и лук, специи, варим до тех пор пока мясо не отстанет от кости!

Далее, вытаскиваем мясо 🥩, разбираем его, бульон процеживаем! В блюдо на дно я выкладываю 🥕 морковь, которую варила, предварительно нарезав ее кружочками и мелко рубленную зелень, чеснок, затем мясо 🍖 и заливаю бульоном! После того как все это остынет на столе убираю в холодильник! Не в коем случае не убираем в морозилку, иначе будет вода и мясо! Приятного аппетита!