Уха

Name: Уха
Yield: 4
Ingredients: набор для ухи из зеркального карпа - 1 шт; крупная морковь - 1 шт; луковица - 1 шт; лавровый лист - 2 шт; черный перец - 15 горошин; молотый перец - щепотка; соль - по вкусу; укроп - пучок; петрушка - пучок; зеленый лук - пучок; вода - 1,3 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Уха - одно из самых древних русских жидких блюд. Самая вкусная уха получается из...

30 минут

Ингредиенты

набор для ухи из зеркального карпа - 1 шт

крупная морковь - 1 шт

луковица - 1 шт

лавровый лист - 2 шт

черный перец - 15 горошин

молотый перец - щепотка

соль - по вкусу

укроп - пучок

петрушка - пучок

зеленый лук - пучок

вода - 1,3 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовленную рыбу кладем в кастрюлю вместе с луковицей и морковью (морковь можно разрезать на несколько частей). Заливаем водой и ставим на огонь.

Пока уха закипает, подготовим зелень. Нарезать укроп, петрушку и зеленый лук.

С закипевшего бульона снимаем пену, солим, добавляем лавровый лист и перец горошком.

Варим 10-15 минут, в зависимости от размера рыбы. Засыпаем зеленый лук, затем укроп и петрушку. Как хорошо закипит, через пару минут добавляем молотый перец и выключаем. Острый перец добавляем по желанию.