Уха с горбушей и свежими помидорами черри

Name: Уха с горбушей и свежими помидорами черри
Ingredients: воды 2 литра; обрези горбуши от хвостов 150-200 граммов; картофель 2 шт; небольшая морковь 1 шт; лука 1/2; свежих помидоров черри 10 шт; укропа щепотка; черного молотого перца пара щепоток; соли 2 чайные ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Уха - легкий полезный суп из вкусной рыбки радует души и животики. Варю немного чтобы...

1 час

Ингредиенты

воды 2 литра

обрези горбуши от хвостов 150-200 граммов

картофель 2 шт

небольшая морковь 1 шт

лука 1/2

свежих помидоров черри 10 шт

укропа щепотка

черного молотого перца пара щепоток

соли 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

После разделки рыбы я оставляю хвостики с мяском на уху, разделяя на удобные порции. Вот такой брикетик заготовки отправляется в воду на варку бульона. Воду солим. Пока на среднем огне варится рыбка, трем очищенную морковь и нарезам лук мелко. Картофель чистим и нарезаем мелким кубиком. Пока ждём бульон, пусть картошка полежит в воде.

Как только рыба сварилась, вытаскиваем ее шумовкой и даем немного остыть и снимаем мясо с костей. Бульон можно процедить. Отправляем в бульон картофель, лук и морковь, добавляем перец и укроп. Варим до неполной готовности картофеля.

Разделяем рыбу на приятные кусочки, нарезаем помидоры пополам. Отправляем помидоры и рыбу в суп. Убавляем огонь чтобы суп сильно не кипел, так помидоры и рыба не потеряют форму. Готовим еще минут 7-10. Досаливаем по вкусу. Приятного аппетита!