Уха с красной рыбой

Name: Уха с красной рыбой
Yield: на 2,5 литра
Ingredients: Рыба голец -; Лук; Морковь; Картошка небольших; Сливки 33% (берите любые); Сливочное масло; Соль, перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олесия

Уха сливочная ,очень вкусная @_olesija79_ моя инста #ухапоцарски

на 2,5 литра

Ингредиенты

Рыба голец - половина

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Картошка небольших 2-3 шт

Сливки 33% (берите любые) 100 мл

Сливочное масло 50-70 гр

Соль, перец

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу хорошо помыть (у меня голова,хвост и 2 стейка)и поставить варить на 15-20минут,затем вытащить и бульон процедить (чтобы не цедить рыбу в марлю положить и в ней варить тогда бульон будет без костей.Закинуть картошку мелкими кубиками в бульон.

Лук и морковь обжарить на сливочном масле,добавить бульон чуть чуть и сливки и еще минут 10 тушить.

Когда картошка сварится,в нее положить зажарку. Рыбу разобрать на филе,вытащить все кости.Филе рыбы закинуть в бульон,добавить соль,перец и еще варить минут 10.В конце закинуть зелень. Приятного аппетита