Ужин Пп

Второй рецепт ПП - рыбный, из серии "Если ужин срочно нужен"

Второй рецепт ПП - рыбный, из серии "Если ужин срочно нужен"

Name: Второй рецепт ПП - рыбный, из серии "Если ужин срочно нужен"
Ingredients: Уха; воды; рыба (около 1 кг); картофелин; луковица; перца черного горошком; соли; перца черного молотого; петрушки; Рис; воды; риса пропареного; соли; приправы "Универсальная"; сл. масла; Котлеты рыбные; Вареное мясо с рыбы из ухи; картофелина; луковица; яйцо; хлеба (корочка); Панировочные сухари; молотого черного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Приехала домой сегодня от родителей, мама угостила сырой рыбой. Вот и пришла мысль...

Ингредиенты

Уха
воды 6 л
рыба (около 1 кг) 1 шт
картофелин 6 шт
луковица 1 шт
перца черного горошком 10 шт.
соли 1 ст. л.
перца черного молотого 1/4 ч. л.
петрушки 1 небольшой пучок
Рис
воды 1 л
риса пропареного 250-300 г
соли 1/4 ст. л.
приправы "Универсальная" 1/2 ч. л.
сл. масла 50 г
Котлеты рыбные
Вареное мясо с рыбы из ухи
картофелина 1 шт
луковица 1 шт
яйцо 1 шт
хлеба (корочка) 50 г
Панировочные сухари
молотого черного перца Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В холодную воду в котелке положить рыбу. Когда закипит, снять пену, положить лук, нарезанный полукольцами и картофель, нарезанный соломкой. После закипания посолить. Варить до готовности. Затем добавить перец черный молотый и горошком, нашинкованную петрушку. Снять с огня.

Рис высыпать в алюминиевую или стальную посуду, залить холодной водой, поставить на огонь. После закипания посолить, всыпать специи и добавить масло. Варить, помешивая, до готовности. Должен получиться рассыпчатый, не сухой, рис.

Для котлет нужно вынуть рыбу из ухи. Снять с нее мякоть, вынуть мелкие косточки, положить рыбку в блендер, добавить лук, картофель, хлеб, яйцо, соль, перец черный молотый. Хорошо измельчить в пюре. Обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон на огне в сковороде, политой растительным маслом. Фарш получается очень нежный и по консистенции как густая сметана. Приятного аппетита!