Русская кухня Обед

Уха ароматная с водкой

Name: Уха ароматная с водкой
Ingredients: рыбы; водки; горошин черного перца; клубня картофеля; воды; лавровых листа; пучок укропа; пучок петрушки; морковь; головка репчатого лука; оливки; лимон; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

рыбы 800 г

водки 50 г

горошин черного перца 5-6

клубня картофеля 3-4

воды 3-4 л

лавровых листа 2-3

пучок укропа 1

пучок петрушки 1

морковь 1

головка репчатого лука 1

оливки

лимон

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

581

человек планирует готовить

Приготовленная по этому старинному русскому рецепту уха получается очень ароматной.

Убрать у рыбы жабры, выпотрошить ее и очистить, тщательно вымыть.

Налить воду (холодную) в кастрюлю, поставить на плиту, положив рыбу, подсолить, довести до кипения и 15 мин проварить.

Очистить, крупно порезать картофель, кубиками нарезать морковь, выложить в суп вместе с очищенной от шелухи целой головкой лука.

Добавить в суп лавровый лист, перец-горошек, петрушку, влить водку, выключить нагрев плиты, настоять суп 10-15 мин, достать лук, выбросить, всыпать рубленый укроп.

Перед подачей уха ароматная с водкой заправляется оливками и лимоном.

...