Суп с горбушей и оливками

Name: Суп с горбушей и оливками
Ingredients: горбуши; очищенных креветок (можно не добавлять); картофелины; риса любого; помидор; одна луковица; зелень петрушки и укропа; оливок (без косточек); соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#люблюрыбу #уха

Ингредиенты

горбуши 0,5 кг

очищенных креветок (можно не добавлять) 100 г

картофелины 2

риса любого 2 ст. л

помидор 1

одна луковица

зелень петрушки и укропа

оливок (без косточек) 50 г

соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Охлажденную рыбу помыть, очистить от внутренностей и варить порядка 15 минут после закипания (снимая пену). Лук очистить крупно порезать,Добавив лук, проварить еще минут пять, посолить, поперчить. Довести до готовности, вынуть рыбу, отделить от костей, процедить бульон.

Картошку почистить, измельчить на бруски. Помидор на 30 секунд положить в кипяток, потом снять кожу, нарезать на полукруги или четверть круга. Нарезать петрушку.

Далее в бульон добавить картофель и рис, варить 10 минут. Положить томаты с креветками (если креветки сырые, а если вареные то вместе с зеленью и оливками) и готовить еще три минуты. Проверить, чтобы все ингредиенты были проварены. Оливки порезать колечками. В суп укладываем кусочки очищенной от костей рыбы, оливки и зелень. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!