Обед Суп

Острый суп с рисом и томатной пастой

Name: Острый суп с рисом и томатной пастой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Курица на кости 700-800 г; Вода 3 л; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Рис 70 г; Томатная паста 2 ст. л.; Перец чили 1 мал. стручок; Чеснок 3 зубчика; Перец чёрный горошком по вкусу; Специи по вкусу; Соль; Масло растительное 2 ст. л.; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#меню Если на обед хочется приготовить простой, вкусный, ароматный суп — вам точно...

1 час 10 мин

Ингредиенты

Курица на кости 700-800 г
Вода 3 л
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Рис 70 г
Томатная паста 2 ст. л.
Перец чили 1 мал. стручок
Чеснок 3 зубчика
Перец чёрный горошком по вкусу
Специи по вкусу
Соль
Масло растительное 2 ст. л.
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты по списку.

Сварите, как обычно куриный бульон. Из готового бульона выньте куриные кусочки. Бульон по желанию процедите.

Нарежьте лук мелкими кубиками, чуть крупнее болгарский перец, морковь натрите на крупной тёрке.

Нарежьте картофель крупными дольками. Доведите до слабого кипения куриный бульон, добавьте картофель, промытый рис, посолите по вкусу.

В сковороде на растительном масле обжарьте овощи. Когда овощи немного обмякнут, добавьте томатную пасту и специи. Жарьте всё вместе в течение 5 минут, снимите с огня.

Тем временем отделите мясо от косточек.

Когда картофель станет мягким, добавьте зажарку, кусочки куриного мяса и варите суп на медленном огне 10 минут.

Затем добавьте перец горошком, рубленый чеснок и мелко порезанный острый перец или сушёный молотый Чили. Через 2-3 минуты добавьте рубленую зелень, снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.