Обед Суп

Рыбный суп с рисом

Name: Рыбный суп с рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Филе горбуши 250 г.; Рис 2 ст. л.; Картофель 3-4 шт. (у меня были мелкие); Лук репка 0,5 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Душистый перец по вкусу; Зелень по вкусу; Семена горчицы 0,5 ч. л. ( не обязательно); Вода 1 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#премияпп Рыбный суп с горбушей и рисом варится на рыбном бульоне с овощами и кусочками...

30 минут

Ингредиенты

Филе горбуши 250 г.
Рис 2 ст. л.
Картофель 3-4 шт. (у меня были мелкие)
Лук репка 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Душистый перец по вкусу
Зелень по вкусу
Семена горчицы 0,5 ч. л. ( не обязательно)
Вода 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим необходимые ингредиенты. Филе горбуши нарезать на порционные кусочки и налить воду. Кастрюлю с рыбой поставить на средний огонь и довести до кипения. На поверхности бульона будет появляться пенка, аккуратно снимайте ее шумовкой или ложкой.

Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. По готовности рыбу, выложить на тарелку и слегка присолить.

Рыбный бульон процедить через ситечко. Выложить в бульон картофель и промытый рис и варить до готовности картофеля. Посолить по вкусу. Пока картофель варится почистим лук, морковь. Нарежем лук и помидор мелкими кубиками, морковь натрем на крупной терке.

По готовности картофеля добавить овощи и рыбу, проверить на соль.

Добавить душистый горошек, лавровый лист, семена горчицы и варить еще минуты 2-3. Добавить мелко нарезанную зелень, довести до кипения. Готовый суп снимите с огня и дайте постоять несколько минут под зарытой крышкой.