Суп из чечевицы с рисом в индийском стиле

Name: Суп из чечевицы с рисом в индийском стиле
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода; Чечевица; Рис; Лук репчатый; Помидор; Зубчик чеснока; Растительное масло; Куркума; Зира (кумин); Имбирь молотый; Красный острый перец; Соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия Вахитова✈

Чечевичный суп один из моих любимых супов, так как он вкусный и быстро готовится. К...

55 минут

4 порции

Ингредиенты

Вода 1 л
Чечевица 90 г
Рис 90 г
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 1 шт.
Зубчик чеснока 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Куркума 1/2 ч. л.
Зира (кумин) 1/2 ч. л.
Имбирь молотый 1/5 ч. л.
Красный острый перец 1/10 ч. л.
Соль, черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вскипятить 1 л воды в кастрюле, добавить чечевицу, соль. Варить до полуготовности. Для блюда понадобится отварной рис. Рис можно предварительно замочить на 30 минут в воде, но это не обязательно.

Рис надо отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску или кастрюлю. И чтобы оставался теплым.

Мелко нарезать лук репчатый и чеснок. Вместе слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Помидор нарезаем кубиками. Я использую замороженый помидор, (летняя заготовка, нарезанный кубиками)

Добавить к луку с чесноком. Также добавить специи - куркуму, кумин, острый красный молотый перец и имбирь.

По рецепту необходимо добавить острый перец, я заменяю на молотый.

Содержимое сковороды положить в кастрюлю.

При подаче рис положить в тарелку и налить суп из кастрюли.

Немного отхожу от рецепта, поэтому прилагаю ссылку на него здесь.

Https://www.gastronom.ru/recipe/41618/mazur-dal-sup-iz-chechevicy-s-risom

...