Суп из чечевицы с рисом в индийском стиле

Name: Суп из чечевицы с рисом в индийском стиле
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: вода; чечевица; рис; лук репчатый; помидор; зубчик чеснока; растительное масло; куркума; зира (кумин); имбирь молотый; красный острый перец; соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия Вахитова✈

Чечевичный суп один из моих любимых супов, так как он вкусный и быстро готовится. К...

55 минут

4 порции

Ингредиенты

вода 1 л
чечевица 90 г
рис 90 г
лук репчатый 1 шт
помидор 1 шт
зубчик чеснока 1 шт
растительное масло 2 ст.л.
куркума 1/2 ч. л.
зира (кумин) 1/2 ч. л.
имбирь молотый 1/5 ч.л.
красный острый перец 1/10 ч.л.
соль, черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вскипятить 1 л воды в кастрюле, добавить чечевицу, соль. Варить до полуготовности. Для блюда понадобится отварной рис. Рис можно предварительно замочить на 30 минут в воде, но это не обязательно.

Рис надо отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску или кастрюлю. И чтобы оставался теплым.

Мелко нарезать лук репчатый и чеснок. Вместе слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Помидор нарезаем кубиками. Я использую замороженый помидор, (летняя заготовка, нарезанный кубиками)

Добавить к луку с чесноком. Также добавить специи - куркуму, кумин, острый красный молотый перец и имбирь.

По рецепту необходимо добавить острый перец, я заменяю на молотый.

Содержимое сковороды положить в кастрюлю.

При подаче рис положить в тарелку и налить суп из кастрюли.

Немного отхожу от рецепта, поэтому прилагаю ссылку на него здесь.

Https://www.gastronom.ru/recipe/41618/mazur-dal-sup-iz-chechevicy-s-risom

...