Суп харчо острый
Рецепт с фото пошаговый
Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой...
1час 30мин
6
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 0,5 стакана
- Томатная паста 1 ст. л
- Аджика 3 ст. л
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 1-2 шт
- Перец чёрный горошком 4-5 шт
- Зелень свежая по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л
Шаги приготовления
1
...Говядину нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить мясо вариться до полуготовности (около 40 минут).
2
...Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить лук в бульон.
...Рис промыть и добавить в кастрюлю с супом. Варить 20 минут.
3
...Зелень промыть, обсушить и нарезать. Через 20 минут добавить половину зелени, аджику, соль и перец.
...Разогреть сковороду, налить растительное масло, добавить томатную пасту, перемешать. Добавить в суп.
4
Чеснок измельчить. Добавить в суп чеснок, оставшуюся зелень и лавровый лист. Пусть всё вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под крышкой.
5
... Готовый суп разлить по тарелкам и подать на стол. Можно каждую порцию дополнить измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита..
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82105
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!