Суп харчо острый

Автор Ирина Ищенко
Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой су...

Ингредиенты

Говядина 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Рис 0,5 стакана
Томатная паста 1 ст. л
Аджика 3 ст. л
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1-2 шт
Перец чёрный горошком 4-5 шт
Зелень свежая по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 3 ст. л
1час 30мин
6
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
...Говядину нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить мясо вариться до полуготовности (около 40 минут).
2
...Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить лук в бульон. ...Рис промыть и добавить в кастрюлю с супом. Варить 20 минут.
3
...Зелень промыть, обсушить и нарезать. Через 20 минут добавить половину зелени, аджику, соль и перец. ...Разогреть сковороду, налить растительное масло, добавить томатную пасту, перемешать. Добавить в суп.
4
Чеснок измельчить. Добавить в суп чеснок, оставшуюся зелень и лавровый лист. Пусть всё вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под крышкой.
5
... Готовый суп разлить по тарелкам и подать на стол. Можно каждую порцию дополнить измельчённой петрушкой. Приятного аппетита..
...
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!