Суп харчо с рисом, картошкой, со свининой

Name: Суп харчо с рисом, картошкой, со свининой
Ingredients: Мясо свинины; Рис; Морковь; Картофель; Лук; Помидор; Томатная паста; Соль; Хмели-сунели; Масло растительное для обжарки; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Алфёрова

Я знаю(!), что настоящий грузинский суп харчо готовится из баранины или говядины и без...

Ингредиенты

Мясо свинины

Рис 0.5 стакана

Морковь 1 шт

Картофель 2 шт

Лук 1 шт

Помидор 1 шт

Томатная паста 1 ч.л

Соль

Хмели-сунели

Масло растительное для обжарки

Чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить мясо, порезать на кусочки. Бульон процедить.

Рис промыть.

Очищаем и моем морковку и лук. Луковицу и чеснок нарезаем произвольно. Морковь потереть на крупной тёрке. Помидор режем. Картошку тоже моем, чистим, и нарезаем на кубики.

Готовим поджарку из овощей. Поставить сковороду на огонь и налить растительного масла. Как накалится, высыпаем лук, немного обжариваем. Туда же высыпаем морковь и пассеруем ещё минуты три. Далее добавляем помидоры. Постоянно помешивая, добавим томатную пасту и обжариваем ещё минутки 2-3.

В бульон высыпаем промытый рис. Варим. Через пять минут добавляем картофель и варим еще минут 10. Затем добавляем овощи, хмели-сунели, солим. Даем супу настояться 15 — 20 мин. Наш супчик готов! Кушайте со сметаной! Приятного аппетита!