Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп Харчо

Name: Суп Харчо
Yield: 2
Ingredients: Говядина; Луковица; Болгарский перец; Помидоры; Морковь; Картофель; Томатная паста; Растительное масло; Рис; Чеснок; Соль, чёрный перец, жгучий перец по вкусу; Лавровый лист; Хмели-сунели; Соус ткемали; Кинза сухая; Для подачи; Кинза, петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

#игры #Грузия

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 300 г
Луковица 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Рис 0,5 стак.
Чеснок 3 зуб.
Соль, чёрный перец, жгучий перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Хмели-сунели 0,5 ч. л.
Соус ткемали 1 ст. л.
Кинза сухая 0,5 ч. л.
Для подачи
Кинза, петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть, нарезать маленькими кубиками. В кастрюлю с мясом налить 2,5 литра воды, поставить варится. Когда закипит, убавить огонь, убрать пенку по мере необходимости. Варить 1 час.

Картофель нарезать кубиками, промыть. рис хорошо промыть. Картофель и рис добавить в бульон с мясом. Варить 20 минут.

Лук, морковь нарезать кубиками. В сковороду налить растительное масло, пассеровать лук и морковь. Болгарский перец, помидоры тоже нарезать кубиками и добавить в пассеровку вместе с томатной пастой и соусом Ткемали. Всё хорошо перемешать и тушить на медленном огне до готовности овощей. Потом добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать.

Когда сварится рис и картофель, добавить в кастрюлю пассеровку. Посолить, поперчить. Добавить хмели-сунели, лавровый лист, при желании жгучий перец. Довести до кипения, накрыть крышкой, убрать с огня и томить 10 минут.

Ещё один ингредиент я не добавила в Харчо, это грецкие орехи. 0,5 стакана грецких орехов промыть, порубить, обжарить слегка на сухой сковороде. Добавить в Харчо за 5 минут до готовности. Перед подачей положить в тарелку с Харчо любимую зелень.

...