Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Уха с кашей

Name: Уха с кашей
Yield: 8 порций
Ingredients: Щука на 1,5 кг или другая рыба; Луковица; Корня сельдерея; Морковь; Картофелин; Лавровый; Соль; Сушеной овощной смеси; Специй для рыбы; Горошин чёрного перца; Укропа; Для каши:; Крупы пшенички; Рыбный бульон; Соль; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#старинныерецепты #оставайсядома Рецепт наших предков, готовили из рыбы, картошки и...

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Щука на 1,5 кг или другая рыба 1
Луковица 1
Корня сельдерея 1/4
Морковь 1
Картофелин 5-6
Лавровый 1 лист.
Соль
Сушеной овощной смеси 1 ст. л.
Специй для рыбы 1 ч. л.
Горошин чёрного перца 5-6 шт.
Укропа 1 пуч.
Для каши:
Крупы пшенички 1 стак.
Рыбный бульон
Соль
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу почистить от внутренностей, удалить жабры и глаза, нарезать на куски и сварить бульон с добавлением лука промытого, разрезанного на половинки и зажаренного срезом на сухой сковороде, корнем сельдерея и моркови и стеблей укропа.

Затем бульон процедить, положить картофель очищенный и нарезанный кусочками, варить до готовности картофеля, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, специи и сушеную овощную смесь.

Мякоть рыбы отделить от костей и положить в бульон, посолить по вкусу, проварить 3-4 минуты, добавить измельченную зелень укропа.

Из крупы и части бульона сварить кашу, добавив сливочное масло и посолить по вкусу.

Горячую уху разлить по тарелкам, добавить кашу.

Приятного аппетита 😋

...