Осетинский пирог с щавелем и сыром

Осетинский пирог с щавелем и сыром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор
#пирог Предлагаю вам рецепт осетинского пирога с щавелем и сыром. Эта выпечка из...
6
13

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 150 мл
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Мука пшеничная 250 г
Соль 0,5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Начинка:
Щавель 50 г
Укроп 10 г
Сыр твёрдый 70 г
Соль по вкусу
Сливочное масло 1 ст. л. (для смазывания пирога)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Подготовьте продукты по списку для осетинского пирога. Щавель тщательно промойте. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился.
2
Сахар, дрожжи и соль растворите в тёплом молоке.
3
Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Руки немного смажьте растительным маслом, чтобы тесто не просило лишнюю муку.
4
Тесто положите в чашу, накрыв полотенцем. Уберите в тепло для подхода примерно на 1 час.
5
Пока тесто подходит, займитесь приготовлением начинки: нарежьте щавель и укроп. Добавьте тёртый сыр. Всё смешайте и немного подсолите.
6
Когда тесто подойдет, извлеките его из чаши. Раскатайте тесто в круг и выложите в центр подготовленную начинку, не доходя до краёв.
7
Края теста соберите в центре и немного прижмите, чтобы получилась лепёшка.
8
Затем её переверните и немного раскатайте в плоский пирог. В центре сделайте небольшое отверстие. Через него будет выходить пар при выпечке. Духовку заранее разогрейте до 180 С. Выпекайте пирог на листе пергамента минут 20-30. Ориентируйтесь по своей духовке.
9
При выпекании пирог подрумянится. Извлеките пирог из духовки. Горячий пирог смажьте сливочным маслом, чтобы оно пропитало верх.
10
Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!
11
Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.
...
...
помогает этому автору
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
6
4
0
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Спасибо за столь подробный рецепт
10 июля 2024 г.
Ответить
С щавлем еще не готовила. Взяла на заметку😉
20 июля 2024 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!