Осетинский пирог с картофелем и сыром
Рецепт с фото пошаговый
#премияночнойжрец #домавкусно Осетинские пироги готовят с разными начинками....
4
Ингредиенты
- молоко 400 мл
- масло сливочное 50 г
- сахар 1 ч. л. с горкой
- соль 1 ч. л.
- мука 500 г
- дрожжи сухие 5 г
- Начинка:
- картофель 200 г
- сыр абхазский 300 г
- масло сливочное 30 г
- Сливочное масло для смазки пирога
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В теплое молоко добавить сахар, соль и часть муки, смешанную с дрожжами. Оставить на 15 минут.
2
Вмешать растопленное и охлажденное сливочное масло. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. Скатать его в шар, смазать растительным маслом и оставить на 1,5 ч для подъема, накрыв полотенцем или пленкой. В процессе 2 раза обмять.
3
Тем временем приготовить начинку. Картофель отварить и размять.
4
В картофель добавить натертый сыр, сливочное масло и перемешать. Начинку разделить на 3 шарика.
5
Тесто разделить на 3 колобка. Размять колобок в небольшую лепешку, положить шарик начинки. Собрать края к середине и защипать.
6
Перевернуть и размять руками в лепешку, примерно, 25 см или чуть больше. В середине сделать небольшое отверстие.
7
Переложить на противень смазанный маслом или пергамент. Выпекать при 220 градусах 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
8
Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
9
Также поступить и с остальными пирогами.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792156
помогает этому автору
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
4
1
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!