Сливочный суп с лососем и мидиями

Овощи почистить и порезать. Пассирум лук с морковью. Добавляем картофель.

Залили небольшим количеством воды и проварили до готовности овощей.

Рыбу отделили от костей и порезали филе средними кусками.

Добавили воду в бульон. Посолили и добавили приправы. У меня куркума, мускатный орех, сухой укроп. Опускаем рыбу и мидии.

Через минут 5 вводим сливки. Но сначала к ним в чашку добавляю горячий бульон. Перемешиваю. Тогда ваши сливки не свернуться в супе и он получится максимально сливочным. Пробуем. Корректирует по вкусу количество приправ.

Кипятим буквально 2 минуты. Перед подачей добавляем лимон👌.