Обед Суп

Борщ с морской капустой и кальмарами

Name: Борщ с морской капустой и кальмарами
Ingredients: картофеля; белокочанной капусты; морской капусты; свеклы; лука; моркови; сырых кальмаров; томатной пасты; чеснока; соль, черный молотый перец; лавровый лист, душистый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Интересный вариант постного борща. Готовила его с опаской- все-таки набор продуктов...

Ингредиенты

картофеля 2-3 шт
белокочанной капусты 100 г
морской капусты 300 г
свеклы 400 г
лука 100 г
моркови 100 г
сырых кальмаров 700 г
томатной пасты 2-3 ст л
чеснока 1 зубчик
соль, черный молотый перец По вкусу
лавровый лист, душистый перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Кальмары почистить и отварить с солью, душистыми перцем и лавровым листом до готовности. Количество воды такое, чтобы кальмары свободно в ней плавали)). После закипания варить 1 минуту. 🔰Кальмары вынуть из воды, после остывания, порезать их соломкой. ⚠️Воду не выливать! 🔰Картофель и белокочанную капусту порезать как обычно на борщ и отварить в 1,5 л воды до готовности. 🔰Лук порезать, свеклу и морковь натереть на крупной терке.

🔰В кастрюле с толстым дном обжарить их на растительном масле. затем добавить бульон из-под кальмаров и тушить до готовности примерно 40-45 минут. Если использовать вареную свеклу, то тогда тушить 15-20 минут. 🔰Затем добавить морскую капусту и тушить еще 15-20 минут. 🔰Затем добавить картошку и капусту вместе с бульоном, томатную пасту. 🔰Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить натёртый зубчик чеснока. Довести до кипения. 🔰Добавить отварные и порезанные кальмары и снять с огня.

...