Обед Суп

Борщ с грибами (3)

Name: Борщ с грибами (3)
Ingredients: грибы сушеные; свекла; морковь; корень петрушки; растительное масло; томат; пюре; сок лимонный; лук репчатый; мука пшеничная; капуста белокочанная; картофель; вода; сметана; маслины без косточек; зелень петрушки; соль и сахар; Диеты №3, 6, 8, 9, 11, 15; 2, — в протертом виде, без лука; 5- с припушенным луком; 7; – без соли, с отваренным, а затем обжаренным луком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

грибы сушеные 20 г

свекла 140 г

морковь 30 г

корень петрушки 20 г

растительное масло 20 г

томат 20 г

пюре

сок лимонный по вкусу

лук репчатый 30 г

мука пшеничная 10 г

капуста белокочанная 140 г

картофель 120 г

вода 600 г

сметана 60 г

маслины без косточек 40 г

зелень петрушки 10 г

соль и сахар по вкусу

Диеты №3, 6, 8, 9, 11, 15; 2, — в протертом виде, без лука; 5- с припушенным луком; 7

– без соли, с отваренным, а затем обжаренным луком 10

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грибы отварите, нарежьте ломтиками.

Свеклу слегка обжарьте на части масла, добавьте томат-пюре, стакан воды и тушите под крышкой до полуготовности, добавьте нашинкованные морковь и корень петрушки, тушите до готовности, заправьте лимонным соком и сахаром.

Лук, нарезанный соломкой, спассеруйте на масле с вареными грибами, затем добавьте подсушенную муку и соедините с тушеными овощами.

Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте брусочками, положите в кипящую воду, доведите ее до кипения.

Затем введите тушеные овощи, соль и варите до готовности.

При подаче положите в борщ маслины и посыпьте рубленой зеленью.

Отдельно подайте сметану.

Выход на одну порцию 500 г.

Б- 4,6 г, Ж- 16,1 г, У – 34,3 г.

К – 310 ккал.

...