Борщ со сметаной #марафон

Name: Борщ со сметаной #марафон
Ingredients: говядины; воды; средние свеклы или 1 крупная; капусты; картофелин; луковица; средняя морковь; помидора; лавровый лист, соль, черный перец горошком; чеснока; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Вот он, измеритель мужской 🚹 лояльности: борщ обыкновенный со сметаной 😄 всегда было...

Ингредиенты

говядины 500 гр

воды 4 л

средние свеклы или 1 крупная 2

капусты 300 гр

картофелин 5

луковица 1

средняя морковь 1

помидора 2

лавровый лист, соль, черный перец горошком

чеснока 5 зубчиков

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон из говядины, в процессе варки снимая пену. Затем нарезаем соломкой картофель и мелкой соломкой шинкуем капусту, опускаем в кастрюлю и оставляем вариться на небольшом огне.

Из луковицы, моркови и помидоров делаем обжарку: луковицу мелко режем, морковь трем на крупной терке, обжариваем их на растительном масле до золотистости, а затем добавляем нарезанные помидоры. Когда обжарка дойдет до готовности, добавляем ее в кастрюлю с картошкой и капустой.

Солим борщ по вкусу, добавляем перец горошком и зубчики чеснока. Их можно предварительно разрезать пополам или бросить целиком.

Далее чистим свеклу, натираем ее на крупной терке и отправляем в кастрюлю за 10 минут до конца варки вместе с лавровым листом.

При подаче к столу я обычно заправляю борщ сметаной.

...