Обед Суп

Борщ с говядиной

Name: Борщ с говядиной
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина (грудинка); Говяжьи косточки; Свекла; Морковь; Лук; Томат; Картошка; Болгарский перец; Капуста; Чеснок; Соль, перец; Зелень; Растительное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами! #еда #борщ...

6 порций

Ингредиенты

Говядина (грудинка) 500 Грамм

Говяжьи косточки 400 Грамм

Свекла 1 Штука

Морковь 1 Штука

Лук 1 Штука

Томат 250 Грамм

Картошка 150 Грамм

Болгарский перец 1 Штука

Капуста 200 Грамм

Чеснок 5 Зубчиков

Соль, перец По вкусу

Зелень По вкусу

Растительное масло (для жарки) По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.

Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.

Затем вливаем томат.

Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.

Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.

Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.

Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.

Приятного аппетита!

...