Обед Суп

Борщ с говядиной

Name: Борщ с говядиной
Ingredients: мясо говядина на кости; воды; лук репчатый; морковь; перец сладкий; свёкла отварная; паста томатная; лимонная кислота; капусты; картофель; лавровый лист; растительное масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Viktor Antonov

Класс. Спасибо

самая счастливая

Очень вкусно, спасибо 😋

Марина

Классный борщ👍👍👍вчера увидела ваш рецепт и вопрос,что сегодня приготовить -сразу отпал. Конечно,борщ! Говядины не было,приготовила со свининой на косточке. Спасибо,что делитесь рецептами 👍👩🏻‍🍳😋

IRYNA

Спасибо, Ирина,за рецепт - очень насыщенный вкус!!!😋😋 В моей семье его тоже любят?

Екатерина Татарникова амбассадор

Борщ, безусловно, среди горячих супов наиболее популярен. Рецептура, вкус обширны. Спасибо за вдохновение!👌🤗.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Фаткулина

#игры Это наверное самый любимый суп в моей семье, потому что его очень любят дети. И я...

Ингредиенты

мясо говядина на кости 700 гр
воды 4 л
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
перец сладкий 1/2 шт
свёкла отварная 2-3 шт
паста томатная 1 ст л
лимонная кислота 1/3 ч. л.
капусты 700 гр
картофель 4-5 шт
лавровый лист 2 шт
растительное масло 2-3 ст л
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

143

человека планируют готовить

В глубокую кастрюльку кладём кусок мяса на кости, вливаем воду и ставим на огонь. Как закипит вода, снять пенку и немного посолить. Варить на маленьком огне с прикрытой крышкой, до готовности мяса. У меня уходит примерно 1,5 - 2 часа. Вынимаем мясо из бульона. Бульон процедить.

В сковороду вливаем небольшое количество растительного масло и обжариваем мелко нарезанный лук, морковь на крупной терке и сладкий перец нарезанный кубиками. Затем добавляем отварную свёклу натертую на крупной тёрке и томатную пасту. Добавляем лимонную кислоту (для того чтобы свёкла не потеряла цвет).

Капусту нарезаем произвольно кладём в бульон, следом отправляю картофель нарезанный кубиками. Довести до кипения, затем кладём зажарку.

Варить 15-20 минут. Кладём лавровый лист. Мясо отделить от кости и нарезать на порционные кусочки. Перекладываем в суп. Пробуем соль и добавляем по вкусу.