Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Борщ с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор ❦ᏦℑℜᎯ❦
Борщ один из самых любимых первых блюд моей семьи, чтобы он получился вкусным,...
1 час 30 минут
5-6 порций
14
Ингредиенты
- Свёкла средняя 1 шт
- Морковь средняя 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель средний 3-4 шт
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Масло сливочное 50 гр
- Соль, специи по вкусу
- Зелень по вкусу
- Говядина на кости
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Вода 3 литра
- Уксус 6% 2 ст. ложки
Шаги приготовления
200
человек планируют готовить
1
Мясо кладу в холодную воду, после закипания снять пенку, посолить, добавляю 1 лавровый лист. Варить около часа на среднем огне, после долить кипяченую воду до нужного уровня дать закипеть, вынуть мясо дать остыть. Нарезать небольшими кусочками и отправить обратно в бульон.
2
Подготавливаем все овощи, очистить, хорошо промыть, капусты очистить от старых и поврежденных листьев, помыть. Картофель, лук нарезать небольшими кубиками, капусту нашинковать соломкой, морковь, свёклу натереть на крупной терке.
3
Морковь и лук обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
4
В бульон отправить капусту и варить минут 15-20 (если молодая капуста минут 10), далее отправляем картофель варить 10 минут, далее зажарка из моркови и лука еще поварить минут 5. Добавить специи по вкусу.
5
В сковороде растопить сливочное масло добавить натертую свеклу и 2 ст. ложки уксуса 6% перемешать пожарить минуты 3 и добавить в самую последнюю очередь, варить борщ ещё минуты 3-5, добавить зелень по вкусу (или перед подачей), накрыть крышкой и дать настояться борщу около часа. Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82087
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы 6
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 14
Очень рада, что понравилось 💐 спасибо за отзыв 🤗
3 июля 2022 г.
Ответить
Светлана Лыжина / Амбассадор
оставил(а)
Kira, борщ с говядиной по вашему рецепту готов !!! Все отлично получилось 👍. Внуки с удовольствием поели !))) Очень любим борщ 😆, правда я его редко...
28 июля 2022 г.
Ответить
