Борщ с говядиной

Name: Борщ с говядиной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Вода; Говядина грудинка; Капуста свежая; Картофель; Свекла; Морковь; Лук; Помидор; Растительное масло; Чеснок; Лавровый лист 2-3 листика; Соль по вкусу; Перец чёрный по вкусу; Лавровый лист; Укроп по вкусу; Сахар; Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Лапина

Вкусный, яркий, ароматный борщ приготовить очень просто.

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Вода 3,5 л
Говядина грудинка 700-800 г
Капуста свежая 350 г
Картофель 250 г
Свекла 150 г
Морковь 100 г
Лук 150 г
Помидор 300 г
Растительное масло 50 мл
Чеснок 3 зуб.
Лавровый лист 2-3 листика
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Укроп по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем ингредиенты для борща с говядиной.

Говядину промыть, нарезать крупными кусками. Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить.

Свёклу очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свёклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут. В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут. Затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут.

Зелень нарезать.

Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

...