Борщ с говядиной

Name: Борщ с говядиной
Yield: 8 порций
Ingredients: Вода; Говядина грудинка; Капуста свежая; картофель; Свекла; Морковь; Лук; помидор; растительное масло; Чеснок; Лавровый лист; Соль; перец чёрный; Лавровый лист; укроп; Сахар; Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Лапина

Вкусный, яркий, ароматный борщ приготовить очень просто.

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Вода 3,5 литр

Говядина грудинка 700-800 грамм

Капуста свежая 350 грамм

картофель 250 грамм

Свекла 150 грамм

Морковь 100 грамм

Лук 150 грамм

помидор 300 грамм

растительное масло 50 мл

Чеснок 3 зубчика

Лавровый лист 2-3 листика

Соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

Лавровый лист 1 шт

укроп по вкусу

Сахар 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты для борща с говядиной.

Говядину промыть, нарезать крупными кусками. Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить.

Свёклу очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Капусту вымыть, нашинковать. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свёклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут. В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут. Затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут.

Зелень нарезать.

Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

...