Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Мой любимый.
Ингредиенты
- луковица 1
- морковь 1
- растительное масло
- крупных свёклы 2
- болгарский перец 1
- томатной пасты 2-3 ст.л
- уксус
- капусты 1/2 кочана
- чеснока 2 зуб.
- соль
- каперсы
- целые маслины без косточек
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Лук мелко порезать, морковь - тонкими брусочками - всё обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
2
В это время чистим, моем и нарезаем тонкими брусочками 1 крупную свёклу (можно и две:) и отправляем её к луку и морковке. Можно добавить 1 ч.л. уксуса, если есть настроение:) Уменьшаем огонь, накрываем крышкой, жарим 10 минут помешивая.
3
Нарезаем мелко вторую крупную свёклу, заливаем её кипятком, добавляем 1 ч.л. уксуса, накрываем крышкой - пусть настаивается.
4
К овощам в сковородке добавляем томатную пасту, порезанный кружочками болгарский перец, соль и подливаем воды - пусть тушится под крышкой 20-30 минут до готовности свёклы.
5
В большой кастрюле доводим до кипения примерно 2 л воды, добавляем соль и нашинкованную капусту - варим. Молодая капуста варится 5-7 минут, немолодая - примерно 20 минут.
6
"Кастрюлю" соединяем со "сковородой", процеживаем в варево свекольный настой, солим по вкусу, добавляем мелко порезанный чеснок, доводим до кипения и снимаем с огня.
7
Дать настояться минут 15.
8
Разлить по тарелкам, в тарелки положить каперсы, целые маслины - кто что любит - и приятного аппетита:)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851719
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!