Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ «Курортный»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Грибы вареные 100 г
- Картофель - клубня 2
- Капуста белокочанная свежая 300 г
- Свекла 2 шт.
- Фасоль белая 1/2 стак.
- Маслины 12 шт.
- Лук репчатый 1 гол.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Томат 2 ст. л.
- Пюре
- Уксус 3%-й 1 ст. л.
- Бульон грибной 1,5 л
- Перец черный 1/4 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Рассол от маслин 4 ст. л.
- Сметана 4 ст. л.
- Зелень рубленая 2 ст. л.
Шаги приготовления
55
человек планируют готовить
1
Приготовьте грибной бульон.
2
Крупные грибы нарежьте соломкой, мелкие оставьте целыми.
3
Фасоль отварите по рецепту «Отварная фасоль».
4
Свеклу нарежьте соломкой, обжарьте с 1 столовой ложкой масла, добавьте томат-пюре, уксус, 2 столовые ложки бульона и тушите 20 минут под крышкой.
5
Морковь и лук мелко нашинкуйте, спассеруйте в оставшемся масле.
6
Картофель нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте соломкой.
7
В кипящий бульон опустите капусту, доведите до кипения, положите картофель, варите 10–15 минут, затем добавьте фасоль и пассерованные овощи, еще через 5 минут — тушеную свеклу, маслины и грибы.
8
Влейте рассол от маслин, посолите, поперчите, доведите до кипения.
9
Снимите с огня, дайте настояться 15 минут.
10
При подаче положите сметану, посыпьте рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82089
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
