Борщ с карасями

Name: Борщ с карасями
Ingredients: карасей; фасоли; капусты; картофелины; средних свеклы; сушеных грибов; луковица; по корню петрушки и сельдерея; томатной пасты; уксуса; сахара; соль; перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Составляющие: 0,5 кг карасей 100 г фасоли 400 г капусты 3 картофелины 2 средних...

Ингредиенты

карасей ,5 кг

фасоли 100 г

капусты 400 г

картофелины 3

средних свеклы 2

сушеных грибов 50 г

луковица 1

по корню петрушки и сельдерея 1

томатной пасты 2 ст. л.

уксуса 2 ст. л.

сахара 1 ст. л.

соль

перец

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 морковка

Грибы и фасоль замочить на ночь, залить свежей водой и отдельно отварить (отвар не сливать.

Лук порезать кубиками и обжарить в масле, добавить натертые на крупной терке морковь и корни петрушки и сельдерея и тушить до мягкости.

Свеклу нарезать соломкой и тушить до готовности, добавить томатную пасту, уксус и сахар и тушить еще несколько минут.

Соединить оба отвары.

Когда жидкость закипит, посолить и добавить нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель.

Когда овощи сварятся, добавить свеклу и морковь с корнями и луком, довести до кипения и положить в борщ почищенных и выпотрошенными карасей, довести до кипения, поперчить и варить 1-2 мин.

Подавать борщ, посыпав зеленью.

...