Обед Суп

Сливочный суп из цветной капусты с сыром «камамбер»

Сливочный суп из цветной капусты с сыром «камамбер»

Name: Сливочный суп из цветной капусты с сыром «камамбер»
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Цветная капуста; Молоко; Вода; Сливки; Горчица дижонская; Сыр камамбер; Лимонный сок; Фундук; Соль; Белый перец; Опционно:; Мускатный орех; Прованские травы; Vegeta natural

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Любителям французских сыров этот простой супчик «с изюминкой» наверняка прийдется по...

20 мин

4-6 порций

Ингредиенты

Цветная капуста 800 гр

Молоко 500 мл

Вода

Сливки 100-150 мл

Горчица дижонская 1 ч л

Сыр камамбер 225 гр

Лимонный сок 2-3 ст л

Фундук по вкусу

Соль

Белый перец

Опционно:

Мускатный орех

Прованские травы

Vegeta natural 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разберите на соцветия и залейте молоком и добавьте воды так, чтобы капуста была только покрыта. Добавьте специи и горчицу. Отварите капусту до мягкости.

Дайте немного остыть и пробейте блендером до однородной массы (несколько соцветий можно отложить для подачи). Добавьте в суп сливки и верните на огонь. Хорошо прогрейте суп, снимите с огня и добавьте лимонный сок.