Обед Суп

Заправка для супа (лечо) и тёплых салатов

Name: Заправка для супа (лечо) и тёплых салатов
Ingredients: морковь; болгарский перец; репчатый лук; крупный помидор; Мякоть половины арбуза (корка); Соль, специи Карри; Подсолнечное масло с экстрактом чёрного чеснока; Орехи арахис; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

Ингредиенты

морковь 1

болгарский перец 1

репчатый лук 1

крупный помидор 1

Мякоть половины арбуза (корка)

Соль, специи Карри

Подсолнечное масло с экстрактом чёрного чеснока

Орехи арахис

Томатная паста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидор нарезать крупными кубиками и выложить в глубокую сковороду с разогретым подсолнечным маслом.

Морковь натереть на крупной тёрке; репчатый лук нашинковать и болгарский перец нарезать полосками. Корку арбуза (белая сторона) натереть на тёрке и выложить в морковь. Всё хорошо перемешать.

Помидор готовить на сковороде до желаемой готовности, при этом образовавшийся сок сливать в миску к моркови.

Затем выложить остальные ингредиенты в сковороду и на сильном огне продолжить готовить. Добавить томатной пасты. Если требуется, добавить ещё подсолнечное масло с экстрактом чёрного чеснока. В конце посолить, добавить специи Карри и толчёные обжаренные орехи арахиса.

...