Тыквенный суп с арахисовой пастой

Name: Тыквенный суп с арахисовой пастой
Ingredients: мякоти тыквы; больших клубня картофеля; арахисовой пасты(не сладкой); куриного бульона; свежего имбиря 1,5 см; чеснока; Растительного масла; ч.л.соли; ч.л.кунжутного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

мякоти тыквы 600 г

больших клубня картофеля 2

арахисовой пасты(не сладкой) 1 стакан

куриного бульона 1,5 литра

свежего имбиря 1,5 см Кусочек

чеснока 1 зубчик

Растительного масла 3 ст л.

ч.л.соли 1

ч.л.кунжутного масла 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать тыкву и картофель крупными кусками, смазать растительным маслом, уложить на противень. Запекать в духовке 30-40 минут при 180’до мягкости.

Чеснок и имбирь очистить, измельчить, обжарить в оставшемся растительном масле 1 минуту.

Сложить в блендер тыкву, картофель, имбирь с чесноком и арахисовую пасту. Влить половину бульона, разбить в пюре. Перелить в кастрюлю, добавить оставшийся бульон, приправить солью и перцем. Довести до кипения, готовить 15 минут. За 2 минуты до готовности влить кунжутное масло (это не обязательно). Подавать, посыпав зелёным луком.

Приятного аппетита!

...