birthday-logo

Грибной суп с тыквой и картофелем (веганский)

Автор Анна Ambassador
#веган #тыква #пп
20

Ингредиенты

Шампиньоны или другие грибы 150 г (9 маленьких)
Тыква 130 г (вес готовой) или сырой 150 г
Картофель 2 шт
Репчатый лук 1 шт
Морковь 1/2 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное рафинированное масло 2 ст.л
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Вода 2 ст (1 ст = 250 мл)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Грибы хорошо помыть. Я использую здесь шампиньоны. Можно другие грибы.
2
Морковь, лук, картофель очистить от кожуры.
3
Тыква у меня была уже готовая. Я её потушила на сковороде с добавлением 1 ст.л воды. Если у Вас тыква сырая, то заранее очистите и нарежьте её некрупными кубиками.
4
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В кастрюле разогреть масло, выложить лук и жарить на медленном огне под крышкой, помешивая. При добавлении каждого ингредиента накрывайте кастрюлю крышкой.
5
Нарезать морковь маленькими кубиками. Добавить к луку. Перемешать.
6
Нарезать грибы мелкими кубиками. Выложить к овощам и перемешать. Готовить 7 мин на медленном огне.
7
Картофель нарезать не крупными и не очень мелкими кубиками. Выложить в кастрюлю.
8
Если тыква у Вас сырая, то выложите её нарезанную в кастрюлю вместе с картофелем.
9
Мелко нарезать чеснок. Выложить в кастрюлю и влить желательно горячую воду, чтобы процесс варки шёл быстрее.
10
Варить 10 мин.
11
Добавить тыкву (если заранее тушёная или запечённая), специи и соль. Варить 5 мин.
12
Подавать можно сразу, а можно дать супу настояться. По желанию при подаче мелко нарежьте свежую зелень и добавьте в суп. Будет очень вкусно с укропом. Приятного аппетита 😋!
...
...
помогает этому автору

Эмоции 20

Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!