Морской суп с тыквой, грибами и тофу (веганский)

Name: Морской суп с тыквой, грибами и тофу (веганский)
Yield: 2 порции
Ingredients: Шампиньоны или вёшенки 150 г; Тыква 200 г; Репчатый лук 120 г; Морковь 45 г; Тофу 70 г; Сушёная морская капуста 3 ст. л. (можно взять консервированную); Чеснок 2 зубчика; Растительное рафинированное масло 2 ст. л.; Специи для рыбы 1/2 ч. л.; Чёрный перец по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пп #тыква #грибы. Вкусный, сытный, полезный веганский супчик с морской...

2 порции

Ингредиенты

Шампиньоны или вёшенки 150 г

Тыква 200 г

Репчатый лук 120 г

Морковь 45 г

Тофу 70 г

Сушёная морская капуста 3 ст. л. (можно взять консервированную)

Чеснок 2 зубчика

Растительное рафинированное масло 2 ст. л.

Специи для рыбы 1/2 ч. л.

Чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы промыть. Тыкву и чеснок очистить.

Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь - маленькими брусочками/полукружочками.

В кастрюле разогреть масло, выложить лук с морковью. Перемешать. Жарить под крышкой на медленном огне 5 мин, помешивая.

Мелко нарезать чеснок и грибы полосками или кубиками. Выложить к овощам в кастрюлю и перемешать. Накрыть крышкой.

Тыкву нарезать небольшими кубиками. Выложить в кастрюлю. Накрыть крышкой. Тушить 7 мин.

Тофу нарезать маленькими кубиками, выложить в кастрюлю, перемешать.

Добавить сушеную морскую капусту (ламинария). Если сушёной у Вас нет, то можно консервированную. Также добавить соль по вкусу и специи для рыбы. Перемешать.