Грибной суп

Name: Грибной суп
Yield: 2
Ingredients: грибы - 100 гр. (если грибы сухие, можно взять 40 гр. ); горсть овсяных хлопьев; лук - 1/2 шт; морковь - 1 шт; тыква - 200 гр.; соль, перец - по вкусу; растительное масло

Этот суп из серии ПП, готовится легко, просто, быстро, но получается очень вкусный и сытны...

25 минут

Ингредиенты

грибы - 100 гр. (если грибы сухие, можно взять 40 гр. )

горсть овсяных хлопьев

лук - 1/2 шт

морковь - 1 шт

тыква - 200 гр.

соль, перец - по вкусу

растительное масло

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник влить растительное масло. Обжарить лук, нарезанный мелким кубиком. Добавить грибы, нарезанные соломкой, обжарить, у меня были замороженные (если у вас сухие грибы, то их надо предварительно замочить).

Затем добавить морковь, нарезанную брусочком или натёртую на крупной тёрке, обжарить. Затем добавить тыкву, нарезанную небольшим кубиком, обжарить.

После чего добавить овсяные хлопья, обжарить 1-2 минуты. Влить воду, около 2 литров, если у вас были сухие грибы, можно добавить воду, после замачивания. Посолить, поперчить, варить 3-4 минуты, после закипания. Выключить огонь, дать немного настояться.