Блюда с мясом Блюда с сыром

Чесночный суп-пюре с арахисом

Name: Чесночный суп-пюре с арахисом
Ingredients: средних картофелин; средняя морковь; Курица (2 крыла и 1 бедро) но можно использовать грудку; гранулированного чеснока; соли; молотого перца; арахиса; Тертого сыра; Зелень укропа; Перец/специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор °Дарья ℃тильба🌶

Ингредиенты взяты из расчета примерно на 3 литра воды.

Ингредиенты

средних картофелин 6
средняя морковь 1
Курица (2 крыла и 1 бедро) но можно использовать грудку
гранулированного чеснока 1 ст.л.
соли 2 ч.л.
молотого перца 0.5 ч.л.
арахиса Горсть
Тертого сыра 100 гр.
Зелень укропа
Перец/специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1 картофелину отложить в сторону. Остальные нарезаем произвольно, так же как и морковь, и ставим варить. В это время части курицы обжариваем с орехами, солью и специями. Обжаренную до корочки курицу с орехами отправляем в бульон и варим все вместе.

Мельчим укроп, натираем сыр.

Одну картофелину трем на тонкую стружку. Разогреваем масло для фритюра. Чтоб понять, когда можно жарить картофель, опустите деревянную шпажку в масло. Если вокруг шпажки образуются пузырьки, значит пора. Картофельную стружку опускаем в масло и ждем характерного румянца. Вынимаем на бумажное полотенце, сразу солим и перчим.

Сливаем бульон с овощей, но не в раковину😂..он нам еще понадобится. Вынимаем курицу. Блендером измельчаем овощи в пюре, в процессе добавляем сыр и зелень.

Разбавляем нужным для правильной консистенции количеством бульона, приправляем гранулированным чесноком. Готовый суп при подаче украшаем кусочками курицы и картофельной стружкой. По желанию добавьте перьевой лук и арахис.