Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп-пюре с копчеными ребрами и «жидким дымом»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Александровна
Бархатный, нежный, ароматный…
Участвую в марафоне рецептов...
1 час
6
1
Ингредиенты
- Ребра копченые 400 г
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 3 шт
- Жидкий дым для копчения 2 ст.ложки
- Масло сливочное 30 г
- Вода
- Лавровый лист 2 шт
- Перец черный горшком 5 шт
- Соль, перец молотый
- Чеснок 3 дольки
- Горох колотый 1 ст.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Копченые ребра разрежь, залей водой и поставь варить. Горох колотый залей водой и поставь вариться. Овощи почисти, нарежь произвольной формой.
2
Овощи опусти в кастрюлю с ребрами и вари до готовности.
3
В разваренный горох добавь две ложки жидкого дыма. Перемешай.
4
Достань ребра из кастрюли.
5
Горох выложи к овощам и пробей погружным блендером.
6
Посоли, поперчи, добавь кусочек сливочного масла. Перемешай.
7
Верни обратно в кастрюлю ребра.
8
Пока варился суп, сделай сухарики из Бородинского хлеба. Нарежь хлеб, выложи на противень и отправь в духовку на 10-15 минут 190°
9
Суп подавать порционно с сухариками, зеленью и копченым ребрышком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
