ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Суп гороховый с копчёными ребрышками 🥩

Суп гороховый с копчёными ребрышками 🥩

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья
Люблю ароматные супы с копченостями. А уж гороховый суп, наверное, самый вкусный....
10 порций

Ингредиенты

  • колотого гороха 300 гр
  • ребрышки копчёные 700 гр
  • картофеля среднего размера 7 шт
  • большая морковь 1
  • больших луковицы 2
  • сода 1 чайная ложка
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • зелень 🌿 по вкусу
  • вода . Готовый суп на 5 литров выходит 3 литра

Шаги приготовления

71
человек планирует готовить
1
Хорошо промыть горох холодной водой, раз 5-7. Далее замочить в холодной воде с содой на 2/3 часа, можно на ночь. (Это ускорит приготовление блюда, а также облегчит усвоение пищи.)
2
Сварить бульон на ребрышках, примерно 2 часа время варки, чтобы мясо отходило от косточек и хрящиков.
3
Вынимаем ребрышки, забрасываем горох, варим до готовности, примерно около 1 часа. Не забываем снимать пену. Он должен полностью развариться.
4
Забрасываем картофель, нарезанный кубиками. Варим мин 10-15. Тем временем делаем обжарку лука и моркови. Чистим ребрышки, чтобы осталось одно мясо, без хрящей и костей.
5
Отправляем обжарку и мясо в суп. Посолить по вкусу, добавить любимые специи. Варить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.
6
Добавить зелень. Дать настояться 5 минут под крышкой. Суп гороховый с копченостями готов.
7
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!