1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
💛Гороховый суп - пюре без мяса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️
Гороховый суп один из моих любимых, а мои домочадцы и смотреть на него не стали бы....
1 час 20 минут
6 порций
12
Ингредиенты
- воды 3 л
- сухого гороха 400 г
- морковь 1
- луковица 1
- картофелин, у меня молодой 5
- сливочного масла или растительного 20 г
- соль и копчёная паприка по вкусу
- Для подачи
- зеленый лук
- микрозелень
- колбаса с/к или п/к
Шаги приготовления
70
человек планируют готовить
1
Горох промыть до прозрачной воды, залить холодной водой на 1 час, можно оставить на ночь.
2
Опустить набухший горох в кастрюлю с кипящей водой, варить до готовности ~ 1 час, снимая пенку и периодически помешивать, чтобы не пригорело. Крышкой советую не накрывать, так как при варке гороха образуется много пены и суп "убежит".
3
Молодой картофель очистить от шкурки, очень легко её снять губкой для мытья посуды, нарезать дольками, опустить в кастрюлю к гороху через 30 минут, как начал вариться горох.
4
Лук и морковь нарезать крупно и обжарить до прозрачности лука на сковороде со сливочным маслом.
5
Зажарку добавить в кастрюлю, варить 30 минут до готовности картофеля и гороха. В конце готовки посолить по вкусу, добавить копчёную паприку 1 ч. ложку, перемешать.
6
Снять суп с огня и измельчить погружным блендером до однородного состояния и можно разлить по тарелочкам. Остаток супа обязательно довести до кипения. В тарелку с супом - пюре можно, по желанию, положить с/к колбаску и зелень, но он и без колбаски вкусный. Гороховый суп - пюре получился бесподобный : густой, нежный и очень вкусный! Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋
7
Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции 68
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
20
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
