Суп-пюре гороховый

Бедро промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой, убрать пену и сварить до готовности. За 5-7 минут посолить. Остудить мясо, отделить от кости. Бульон процедить. Гороховую смесь замочить в холодной воде на 20 минут, промыть. Залить куриным бульоном и варить до готовности. Посолить по вкусу.

Лук и морковь очистить, спассеровать на растительном масле до мягкости.

Добавить зажарку в кастрюлю к гороху, перемешать, пробить блендером до однородности.

Добавить специи по вкусу, разобранное на кусочки куриное мясо. Перемешать, довести до кипения и отключить.

При подаче добавить зелень, сухарики или чипсы. Приятного аппетита!