Финская уха
Рецепт с фото пошаговый
Автор KishMish 🍇
#уха #финскаяуха #KishMish #рыбныйсуп #сливочныйсуп
Ингредиенты
- Для бульона
- Форель или семга 1 кг
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Душистый горох 3-4 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 2 л
- Для супа
- Картофель 2-3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук порей 1/2
- Сливки 200 мл
- Укроп
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды, выкладываем туда хвост, голову и кусочки рыбного филе, доводим до кипения на среднем огне (я готовила просто из филе).
2
Кладём целую, хорошо вымытую луковицу, морковь, очищенную и разрезанную на 2-3 части, несколько горошин чёрного перца, лавровый лист, подсаливаем и провариваем все на слабом огне в течение 30 мин.
3
Шумовкой достаём из бульона кусочки рыбного филе. Бульон процеживаем через сито и ставим обратно на плиту, кладём в него нарезанную крупными кубиками картошку и овощную зажарку (из моркови, натертой на крупной тёрке и лука порей нарезанного кольцами).
4
Как только овощи будут готовы, выкладываем обратно измельчённое филе рыбы и вливаем сливки, солим, перчим, даём закипеть, снимаем с огня и даём настояться под крышкой ещё 15 мин! Приятного аппетита 😉.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97745
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Максим Сидоренко
оставил(а)
Младшенькая очень привередлива к еде, но уху уплела за обе щёки.
22 февраля 2021 г.
Ответить
Здорово☺моим тоже нравится. У меня двойняшки им 5 лет 😊
22 февраля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!