Чешский чесночный суп

Name: Чешский чесночный суп
Ingredients: любого мясного бульона вместе с мясом; средних картофелин; чеснока; луковица; тмина и майорана; горошины душистого перца; Смесь перцев; сырых яйца; укропа; Адыгейская соль; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Отличный суп по рецепту Ларисы Новак @laralara3590 из Москвы. Необыкновенно ароматно....

Ингредиенты

любого мясного бульона вместе с мясом 2,5 л

средних картофелин 4-5

чеснока 10 зубчиков

луковица 1

тмина и майорана По 3 щепотки

горошины душистого перца 4

Смесь перцев по вкусу

сырых яйца 2

укропа 1 маленький пучок

Адыгейская соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон, вынуть мясо и остудить. Порезать мясо кусочками, бросить обратно в бульон. Почистить лук, картофель и чеснок. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Пока жарится лук, порезать небольшими кубиками картофель.

Бульон поставить на огонь и бросить в него душистый перец. В сковороду к луку добавить картофель, посолить и жарить до румяной корочки. Пока жарится картофель, чеснок натереть. В сковороду к картофелю добавить чеснок, тмин, майоран, смесь перцев, перемешать и жарить ещё 3 минуты.

Овощи со сковороды положить в кастрюлю, варить до готовности картофеля. В отдельной миске взбить 2 яйца и вылить в суп, перемешать. Мелко нарезанный укроп тоже добавить в суп, перемешать и выключить огонь. Дать настояться минут 20 и подавать. 1