💜 Чесночный чешский суп

Подготовим все ингредиенты. Режем мелко свинину, кладем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, закидываем лавровый лист, варим под закрытой крышкой на небольшом огне 30 минут.

Пока варится бульон с мясом займемся остальными ингредиентами. Картошку мелко режем, лук мелко режем, чеснок очищаем, хлеб режем кубиками. Яйцо взбиваем вилкой.

Хлеб обжариваем минут 5 на сухой сковородке.

Обжариваем лук на растительном масле, затем через пресс пропускаем чеснок и обжариваем с чесноком минутку. Убираем с огня

Закидываем картошку спустя полчаса, через минут 5 добавляем лук с чесноком, варим еще 10 минут. Солим, перчим по вкусу.

Добавляем тонкой струйкой яйцо и быстро помешиваем, чтобы образовались белые тонкие волокна. Через 2 минуты добавляем лапшу. Варим 7 минут. В конце добавляем немного зелени. Я добавила укроп. Убираем с огня, даем настояться под крышкой минут 10.

Подаем с сухариками. Приятного аппетита 😋