Тыквенный суп-пюре с жареным арахисом

Тыкву очистить и произвольно нарезать. Запекать при 190 градусах до мягкости

В средней кастрюле разогреть небольшое количество масла. Обжарить лук, чеснок. Добавить запечённую тыкву.

Превратить овощи в однородную массу при помощи блендера. Добавить молоко, довести суп до кипения. Посолить и поперчить по вкусу

При подаче украсить арахисом и травами, например розмарином