Заправка "Рассольник" для Лего-супа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Фараносова🌳
#август
#легосупза5минут
#легосуп
#заготовки
#автоклавдомашнийстандарт
#рецептывав...
Ингредиенты
- картофель 4 части (2 кг)
- помидоры 2 части (1 кг)
- сухой перловки 1/2 часть (0,25 кг)
- репчатый лук 1 часть (0,5 кг)
- морковь 1 часть (0,5 кг)
- огурцов 3 части (1,5 кг)
- соли на 1,5 кг общего веса 1 ст л
- сахара на 2 кг общего веса 1 ст л
- уксус 6% на 1 кг общего веса 25 мл
- Перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Перловку промыть и замочить на ночь в холодной воде. Огурцы так же промыть и замочить.
2
Картофель почистить, нарезать произвольно и замочить в холодной воде на пару часов чтобы вышел лишний крахмал.
3
Оставшиеся овощи почистить и нарезать произвольно, перемешать с перловкой и взвесить. Исходя из общего веса (с учëтом веса картофеля) добавить сахар, посолить, поперчить по вкусу и добавить уксус. Дать настояться, чтобы дало сок.
4
Вымоченный картофель промыть и добавить к смеси овощей и перловки. Хорошо перемешать и разложить смесь по баночкам не утрамбовывая. Поровну распределить по баночкам выделившийся сок, при необходимости долить воды по плечики. Готовить в автоклаве 90 минут при 110°С.
5
Можно приготовить и без автоклава. Стерилизовать в кастрюле после закипания 120 минут при слабом кипении.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5491
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!