Карри куриный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Иван Алексеев
Сегодня я хочу поделиться рецептом тайского супа с очень большим индийским влиянием....
Ингредиенты
- куриный бульон 1,5 л
- рыбный соус 1 ст л
- стебель лемонграсса 2 шт
- имбирь 50 г
- чеснок 4 зубч
- курица для супа 0,5 кг
- морковь 1 шт
- картофель маленького размера 200 г
- карри порошок 0,5 ст л
- кокосовое молоко 1 ст
- лапша удон 90 г
- арахис
- зелёный лук
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Готовим домашний куриный бульон. Подойдёт любая часть курицы, которую вы привыкли использовать для супа. Курицу отделить от бульона и оставить остывать.
* Нарезаем лемонграсс вдоль по стеблю и кладём в бульон. Добавляем в бульон рыбный соус, имбирь крупно порезанный и чеснок и ставим на средний огонь вариться примерно на 30 минут. Далее процедить бульон.
2
Отделяем вареную курицу от жира, костей и кожи и оставляем в стороне.
3
Картофель промыть и нарезать дольками. Закинуть в процеженный бульон и варить до полуготовности.
4
Морковку чистим и нарезаем овощечисткой на слайсы, затем нарезаем тонкой соломкой.
* Лук зелёный мелко нарезать.
5
В бульон с картофелем добавить карри и кокосовое молоко, перемешать.
6
Затем сварить приготовить в этом же бульон лапшу удон
* При подаче добавляем в тарелку нарезанную морковку, зелёный лук и арахис.
7
Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96805
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!