Куриный суп с савойской капустой

Name: Куриный суп с савойской капустой
Yield: 6 порций
Ingredients: картофеля; куриная грудинка; савойской капусты; сливочного масла; муки; воды; морковь; луковицы; нарезанной петрушки; зёрен смеси перцев; соль, перец, мускатный орех; по желанию любимые специи или вкусовые добавки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

6 порций

Ингредиенты

картофеля 500 г.

куриная грудинка 1

савойской капусты 200 г.

сливочного масла 1 ст.л.

муки 1 ст.л.

воды 2.5 л.

морковь 1

луковицы 0,5 шт.

нарезанной петрушки 1 ст.л.

зёрен смеси перцев несколько

соль, перец, мускатный орех по вкусу

по желанию любимые специи или вкусовые добавки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудинку вымыть, залить водой, добавить очищенные морковь, лук и зерна перцев. Сварить бульон, сняв во время варки пену. Готовое мясо нарезать на крупные куски. Картофель очистить, нарезать на крупные ломтики. У листьев капусты срезать толстую часть, капусту нарезать на толстые полосочки.

В чистой кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку. Прожарить до кремового цвета и влить бульон, хорошо размешивая венчиком. Вложить картофель и грудинку. Варить 15 минут. Затем добавить капусту. Варить ещё 5-7 минут. Суп посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. При необходимости добавить любимые специи. При подаче посыпать петрушкой.