Обед Суп

Куриный суп с вермишелью и яйцом

Name: Куриный суп с вермишелью и яйцом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного бульона; картофелина; морковь; репчатой луковицы; вермишели; яйцо; Зелень петрушки и укропа по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Мария Маньшина

Прекрасный быстрый рецепт.Вермишель действительно не разваривается.На фото суп,который настаивался около 30 мин

🤍Ириша Фираго♥️

Марина, спасибо за рецепт ❤️. Сегодня на обед готовила по вашему рецепту. Суп получился вкусный и лёгкий. Вермишель действительно не размокает #рекмендую #кукснап

Дарья Пустынина

Я добавила курочки немного 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина

#премияпервыеблюда #бабушкинрецепт #кукснап #меню Бабушка всегда любила подбить яйцом...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

куриного бульона 1,2-1,5 л
картофелина 1
морковь 1
репчатой луковицы 1/2
вермишели 1 горсть
яйцо 1
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Сложить в сковороду, налить немного масла, пассеровать пару минут до мягкости, чтоб раскрыть вкус и цвет моркови. Картофель порезать на мелкие кубики. Когда бульон закипит, выложить морковь с луком, затем через пару минут добавить картофель и варить до готовности.

Вермишель обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю и перемешать, варить 3-5 минут.

Яйцо взбить с порезанной зеленью и щепоткой соли до однородности. Помешивая суп, влить яйцо и хорошо перемешать. Проварить 5 минут. Выключить огонь и дать настояться минут 5. Подаём к столу и наслаждаемся! От такого супа даже детки в восторге ❤️